●身近な酵素から考える。

 

白米を口に入れ、何度も噛むと徐々に甘みが出ます。アミラーゼという酵素のはたらきによるもので、白米のデンプンを麦芽糖に変えているのです。アミラーゼとは、ジアスターゼとも言われます。このように徐々に変化を起こし、ある物質を体に取り入れる段階の物質に変化させます。いうならば、身体全体に貢献している体内物質です。身体全体のために、スムーズに変化させる物質で、なぜか「●●ーゼ」など、「ーゼ」がつくものが多い。私たちの身体に必要な変化をしてくれるいろんな物質を総称して「酵素」と言うようです。

 

●酵素は、体内触媒と言われます。

 

「触媒？」と聞いてすぐにわかる人は少ないようです。触媒のはたらきをするのが、酵素です。ややこしく

また、「水素」や「炭素」のように「素」が付くものは元素です。その元素の一つのようなイメージを持つ方もいるようです。

 

きっと、身体全体のために貢献する働きをするから「孝」がついているのでしょう。身体の設計図・青写真に従ったはたらきをしていると考えられるから「孝」だと私は思っています。酵素と命名した人は智慧を持った方だと感心します。

 

実は、この酵素によって私たちは生命が成り立っているようです。「えっ」と思われるでしょうが、呼吸にも酵素が関与しています。体内のあらゆるところに酵素が関わっていて、いろんな変化を起こし、生命を維持しているのです。私たちの身体は、外的な環境から異物（外気、食物、水分等々）を体の中に取り入れるのですが、身体が吸収しやすくしたり、エネルギーに変えたりと変化させます。刻一刻と移り変わる、変化につぐ、変化を起こしながらも、その変化は、その場、その場の行き当たりばったりの変化でなく、「こうあるべき」「こうでありたい」とする「願い」に従います。理想的身体の「青写真」に従うのです。それが酵素です。単体の酵素ではたらくのでなく、連携で働いています。つまり、連携する司令塔があり、それに従っているのです。

 

●酵素の不思議は、自然界の不思議

 

私たち動物は食物からエネルギーを得て活動をします。植物は光合成によって、太陽の光をエネルギーにしているのです。太陽の光は、一度植物に取り込まれ、でんぷんや、蛋白質や油をつくり、その植物を食べることで動物はエネルギーにしているのです。大元は太陽の光が、さまざまな物質との出会いにより、人間の身体のエネルギー源となり、活動の元になっているわけです。

 

自然界の酵素の代表は、植物です。植物は光合成により、多くのものをつくります。太陽の光と二酸化炭素をもとに、酸素をつくりオゾン層への貢献をしています。オゾン層を失うと有害な紫外線が降り注ぎ、地球上の植物も動物も生きてい行くことが困難になります。つまり、植物は地球を守っているのです。

 

太陽の光→光合成（緑の葉に二酸化炭素）→植物の一部、実や根や樹液となり蓄積され、動物がそれを食する。動物もまた、酵素により、それらを変化させて、肝臓にグリコーゲンとして蓄積し活動をする。

太陽の光が地上に降り注ぎ、個性ある物質、生命体との出会いによって、エネルギーの形を変えて、蓄積されてゆく。出会い→変化、出会い→変化、出会い→変化してゆくわけですが、その介在となる物質を「酵素」と呼ぶようです。しかし、なんと不思議なことでしょうか？なぜ、このようなシステムが自然界に当たり前のように存在しているのか。ここが不思議であり、面白くもあります。

 

この大自然を育む力の大元は太陽です。その光が地球に降り注ぎ、大海と大地に取り込まれて豊かな自然を生み出しました。空には風が、海には波が、大地には雨が…変化の中で生物が生まれ、個性を抱いた動植物が誕生しているのです。そして、人間が誕生しました。もし、人間がいなければ、どれだけこの自然界は栄えたでしょうか。人間のすることは、産業革命以降、破壊に次ぐ破壊です。人間は太陽からの惠を惠とせず、当たり前のように消費する。自分の好き勝手をする動物です。いろんなことを考えてモノを創り出す力をもっているのですが、闘争と破壊にあけくれています。

 

・太陽：光→地球の大海、大地：植物と動物の共存→人間社会の発展とともに、闘争と破壊が大きくなる。そのために使われるエネルギー：→核実験や原発の事故や核戦争へという地球の危機→太陽系のバランスの危機…となるか。人間にしか作ることのできない調和を創造するのか。

 

●そんな身近な「酵素」

 

あまりに身近すぎて、ありがたさなど感じられず、「酵素」そのものの存在も十分に知らずに生活を営んでいるのが人類ではないでしょうか。「酵素とは何か？」と、問われれても答えられない人がほとんどでしょう。高校生の「理科（生物）」のときに習ったけど、むずかしい。そんな、印象を抱くのは、酵素は多面的な性質と多種多様な個性をもっているからでしょう。「物質」としてとらえようとする科学者（研究者）のまなざしや、酵素を「栄養素」「栄養学」としてとらえることに、どこか無理があると思っています。

 

なぜなら、一つの酵素を調べても全体の酵素の在り方を知るのはたいへんむずかしいです。酵素は連携しているのです。事実、人体の様々なはたらきには連携があります。そして、自然界の動植物もそうです。全体は不思議につながっているのです。

なぜ、このことに気がつかないのでしょうか。それは私たちが自分の利益のことで頭の中がキュウキュウになっているからです。世界はつながっているのです。個性と個性はつながり、全体のまなざしを失っている人間ばかりだからでしょう。「つながり」に感動する私たちの心を軽視しているのです。絆の感覚がうすれているからだと思います。

 

もし酵素を自由に使いこなせるのなら、病気のほとんどが改善することでしょう。そして、それには私たちの鍛錬する志、意志であるとか、自律であるとか、受け身でない全体につくす思いを抱くことかと思います。このような酵素を知ることになり、生活に役に立ち、医療で取り扱われるともっと世界は変わると考えています。

 

●でも、そうならない。

 

それは、私たちの意識の総和である社会全体が利己主義、功利主義を優先するからだと私は考えています。では、酵素を充実させるにはどうしたらいいのか。それはあまり食べないことを習慣化することです。

むしろ、何も身体に摂り入れない、断食をすることで酵素が全機する考えています。

 

●研究者の酵素健康法が待たれる。

 

生命はモノではなく、現象です。身体の中の変化には酵素が必要なのです。酵素とは変化させる物質です。酵素を物質的に調べる。試験管で調べたり、顕微鏡を覗いたり、いろいろされていますが、それでも十分に健康に役に立つ発見がないのは、「酵素体験」を試験者、研究者がされていないからではないかと思うのです。「酵素体験」つまり、「代謝実感」をされることで酵素の偉大な有用性を実感し発見が起こるように感じています。

 

 

●また、酵素をサプリメントとして扱う業界では、「酵素とは身体の中の大工さんのような存在で、体内に摂り入れられた栄養素（炭水化物、タンパク質、脂質…）、分解したり、組み立てたりと必要なところに設置するようなはたらき」と、やさしく、わかりやすく説明されます。「だから、酵素を日々摂るべきですよ」と継続してもらうことにつながります。わかりやすいし、効果がどうであるかを大切にしていると思います。

 

 ●学者・研究者の先生や栄養学の先生、サプリメント会社の方々…三者三様、業界によって、ニュアンスの違いがあり、様々なところで語られる酵素。宣伝されて広まる酵素の情報にまちまちな印象持ち、わりにくい印象をいだきます。

酵素体験をしていたけば、もっと酵素を理解できると思います。

 

●種痘について。ジェンナーは抗体の仕組みを突き止めずに実験をしました。多くの方が、天然痘から救われて後のパスツールらによってワクチンが発明されてゆきます。ジェンナーはモノとしてでなくコトとして、現象として捉えたのではないでしょうか。

私たちはモノとしてとらえる考え方に馴れていて、「現象」として、とらえ方に不馴れです。

まず、バランスで考えていただくとどうかと思います。酵素はあるバランスをとっているようです。均衡のとれた状態、それが健康です。でも、そのバランスが崩れるときがあります。そのとき、病的になり、弱々しくなります。病弱になるのなら、酵素を補充すればいいというモノ的に考えてしまいます。

ところが、実際はそのような処方箋はないようです。また、酵素を研究しているところでも、その実証例は大々的に発表されていないようです。もし、酵素だけで身体がよくのなら、そのような施設ができるでしょう。酵素を充実させるのは、外から摂るというよりも、何も摂らない選択がもっともふさわしいようです。体内酵素を温存するために、適切な食事、場合によっては水だけにするという方法のようなもの。身体は意志と密接につながっています。その人の生き方、「意志」と「酵素」がつながるように思えてなりません。（生活態度≒現象）ではないかと思います。

つまり、大病をしたら、生き方を変えることから始めるということかも知れません。

以下は、その説明です。